ПродЭксперт

Обоснование:

Нормативного правового регулирования понятие «молоко отборное» и его применение не имеют.

Так, Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013) , принятый Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 N 67 , «питьевое молоко» дифференцирует только на молоко цельное, обезжиренное, нормализованное, обогащенное (пункт 5 ). Об отборном молоке в ТР ТС 033/2013 нет ни слова. Пастеризованное же молоко характеризует способ термической обработки молока в целях соблюдения требований к микробиологическим показателям безопасности (пункт 5 ТР ТС 033/2013 ).

В свою очередь, в соответствии с требованиями к маркировке молока наименование молока должно соответствовать понятиям, установленным в разделе II ТР ТС 033/2013 , то есть понятийному аппарату ТР ТС 033/2013 . Порядок слов в наименованиях молока и продуктов переработки молока, формируемых на основе понятий, установленных в разделе II ТР ТС 033/2013 , в маркировочном тексте не регламентируется, например: «цельное молоко», «молоко цельное» (пункт 69 ТР ТС 033/2013), Кроме того, согласно пункту 71 ТР ТС 033/2013 понятия, относящиеся к способу термической обработки молока или продуктов переработки молока, указываются на этикетках упаковок после понятия «молоко» или наименований продуктов переработки молока, например: «молоко пастеризованное», «сливки стерилизованные».

Поэтому, на наш взгляд, указание наименование молока как «молоко питьевое пастеризованное» не является полным. Если молоко (по утверждению изготовителя) не является цельным, то оно должно быть либо обезжиренным, либо нормализованным, либо обогащенным. Иной классификации ТР ТС 033/2013 не предлагает.

Нам, в частности, не удалось обнаружить судебной практики, где бы фигурировала продукция с наименованием «молоко питьевое пастеризованное отборное», в спорах продукция поименована именно как «молоко цельное отборное питьевое пастеризованное» (или иной порядок слов).

Официальных разъяснений по данному вопросу, к сожалению, не выпускалось.

Что касается использования слова «отборное» в наименовании молока, то, как указано выше, его употребление действующими нормами права не регламентировано. Вместе с тем, учитывая, что маркировка молока подчиняется как дополнительным требованиям ТР ТС 033/2013 , так и общим правилам Технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011) , принятого Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 881 (пункт 66 ТР ТС 033/2013 ), то в маркировке упакованной пищевой продукции допускается (помимо обязательных) указывать дополнительные сведения, в том числе придуманное название пищевой продукции (слово или словосочетание, которые могут дополнять наименование пищевой продукции). В целом же перечень этих дополнительных сведений не ограничен (статья 2 , пункт 3 части 4.1 статьи 4 ТР ТС 022/2011 ).

Некоторые производители, например, заключают слово «отборное» в кавычки или вставляют его непосредственно в собственное наименование молока, например, «Деревенское отборное».