ПродЭксперт: Обновление оценки рисков в GMP+
04.08.2022
04.08.2022

ПродЭксперт

Самое важное и интересное для специалистов пищевой промышленности

Подписаться на рассылку
Все самое важное у вас в почте

Самое важное и интересное для специалистов пищевой промышленности

04.08.2022

Обновление оценки рисков в GMP+

GMP+ International — независимая организация, управляющая схемой сертификации кормов GMP+ в сотрудничестве с заинтересованными сторонами.

В рамках схемы сертификации кормов GMP+ кормовые материалы должны подвергаться оценке безопасности посредством анализа рисков в соответствии с принципами ХАССП.

На основании исследования, проведенного членами Технического комитета по продуктам поддержки кормов (Technical Committee Feed Support Products, TCFSP), 15 оцененных кормовых материалов (10 новых, 5 обновленных) включены в список продуктов поддержки кормов FSP (Feed Support Product). Включение кормовых материалов в список вспомогательных кормовых продуктов (через утверждение оценки рисков) является требованием схемы сертификации кормов GMP+. Только продукты из этого списка могут использоваться компаниями, имеющими сертификат GMP+.

Обратите внимание, что все изменения в Списке продуктов напрямую влияют на базу данных GMP+ Monitoring:

  1. Добавление новых кормовых материалов. Если новые кормовые материалы включены в список FSP, эти новые кормовые материалы будут автоматически включены в базу данных мониторинга GMP+. Участники GMP+ могут просматривать и добавлять результаты анализа этих новых кормовых материалов.
  2. Изменение названий кормовых материалов. Если название кормового материала изменится в списке продуктов FSP (на всех или одном из трёх опубликованных языков), оно также изменится в базе данных мониторинга GMP+.
  3. Удаление кормовых материалов. Если кормовой материал удален из списка FSP, добавление новых результатов анализа этого кормового материала в базу данных GMP+ Monitoring невозможно. Тем не менее, историческая информация о результатах предыдущего анализа останется доступной для ознакомления.

Если исходный материал предприятия не включен в список FSP или процесс отличается от того, что описано в оценке рисков, то необходимо отправить заявку на оценку рисков. Информация о порядке и сроках участия в заседаниях TCFSP доступна на веб-сайте. Таким образом, осуществляется работа над безопасностью кормов.

Источник:
https://foodsmi.com/

Высокие требования к качеству пищевых продуктов, предъявляемые современным потребителем, относятся, в равной мере, и к безопасности пищевых продуктов. Система ХАССП обеспечивает контроль на всех этапах пищевой цепи, любой точке процесса производства, хранения и реализации продукции. Пользователям отраслевого комплекта систем «Техэксперт: Пищевая промышленность» доступен справочный материал по ХАССП, который содержит:

  • гид по внедрению системы ХАССП,
  • методические рекомендации,
  • ответы экспертов на данную тему,
  • образцы и формы документов,
  • подборку наиболее важных нормативных документов по безопасности пищевого производства.

Доступ к информации расположен под баннером «ХАССП» на главной странице комплекта систем для пищевой промышленности от «Техэксперт».

Информация поможет вам разобраться в особенностях внедрения ХАССП на предприятии, обеспечить выполнение всех требований законодательства и пройти сертификацию безопасности пищевой продукции.

Узнайте все о требованиях к безопасности пищевой продукции вместе с «Техэксперт»!

А знаете ли вы?

Новые документы в отраслевом комплекте Техэксперт Пищевая промышленность, июль 2022

Вопрос-ответ

Служба поддержки пользователей систем "Кодекс"/"Техэксперт"

Иванилова Ирина Геннадьевна

Вопрос:

Можно ли использовать декларацию о соответствии пищевой продукции требованиям технических регламентов ЕАЭС для продукции, изготовленной раньше даты регистрации такой декларации и использованной в качестве опытных образцов в аккредитованной испытательной лаборатории для целей декларирования? Например, продукцию изготовили в январе, отдали на исследование, получили протоколы и в феврале зарегистрировали декларацию. Можем ли использовать данную декларацию для продукции, изготовленной в январе (но не ранее даты изготовления опытных образцов)?

Ответ:

Если декларируется партия продукции, то образцы для испытаний отбираются от конкретной партии продукции и декларация распространяется только на указанную партию. При этом партия формируется до начала испытаний продукции.


Читать весь ответ
Попробовать бесплатно Мы теперь в telegram

Следить за новостями становится еще удобнее. Подписывайтесь на наш канал Telegram.