ПродЭксперт
Самое важное и интересное для специалистов пищевой промышленности
Самое важное и интересное для специалистов пищевой промышленности
Обновление оценки рисков в GMP+
GMP+ International — независимая организация, управляющая схемой сертификации кормов GMP+ в сотрудничестве с заинтересованными сторонами.
В рамках схемы сертификации кормов GMP+ кормовые материалы должны подвергаться оценке безопасности посредством анализа рисков в соответствии с принципами ХАССП.
На основании исследования, проведенного членами Технического комитета по продуктам поддержки кормов (Technical Committee Feed Support Products, TCFSP), 15 оцененных кормовых материалов (10 новых, 5 обновленных) включены в список продуктов поддержки кормов FSP (Feed Support Product). Включение кормовых материалов в список вспомогательных кормовых продуктов (через утверждение оценки рисков) является требованием схемы сертификации кормов GMP+. Только продукты из этого списка могут использоваться компаниями, имеющими сертификат GMP+.
Обратите внимание, что все изменения в Списке продуктов напрямую влияют на базу данных GMP+ Monitoring:
- Добавление новых кормовых материалов. Если новые кормовые материалы включены в список FSP, эти новые кормовые материалы будут автоматически включены в базу данных мониторинга GMP+. Участники GMP+ могут просматривать и добавлять результаты анализа этих новых кормовых материалов.
- Изменение названий кормовых материалов. Если название кормового материала изменится в списке продуктов FSP (на всех или одном из трёх опубликованных языков), оно также изменится в базе данных мониторинга GMP+.
- Удаление кормовых материалов. Если кормовой материал удален из списка FSP, добавление новых результатов анализа этого кормового материала в базу данных GMP+ Monitoring невозможно. Тем не менее, историческая информация о результатах предыдущего анализа останется доступной для ознакомления.
Если исходный материал предприятия не включен в список FSP или процесс отличается от того, что описано в оценке рисков, то необходимо отправить заявку на оценку рисков. Информация о порядке и сроках участия в заседаниях TCFSP доступна на веб-сайте. Таким образом, осуществляется работа над безопасностью кормов.
Источник:
https://foodsmi.com/
Высокие требования к качеству пищевых продуктов, предъявляемые современным потребителем, относятся, в равной мере, и к безопасности пищевых продуктов. Система ХАССП обеспечивает контроль на всех этапах пищевой цепи, любой точке процесса производства, хранения и реализации продукции. Пользователям отраслевого комплекта систем «Техэксперт: Пищевая промышленность» доступен справочный материал по ХАССП, который содержит:
- гид по внедрению системы ХАССП,
- методические рекомендации,
- ответы экспертов на данную тему,
- образцы и формы документов,
- подборку наиболее важных нормативных документов по безопасности пищевого производства.
Доступ к информации расположен под баннером «ХАССП» на главной странице комплекта систем для пищевой промышленности от «Техэксперт».
Информация поможет вам разобраться в особенностях внедрения ХАССП на предприятии, обеспечить выполнение всех требований законодательства и пройти сертификацию безопасности пищевой продукции.
Узнайте все о требованиях к безопасности пищевой продукции вместе с «Техэксперт»!
А знаете ли вы?
Новые документы в отраслевом комплекте Техэксперт Пищевая промышленность, июль 2022
Вопрос-ответ
Иванилова Ирина Геннадьевна
Вопрос:
Можно ли использовать декларацию о соответствии пищевой продукции требованиям технических регламентов ЕАЭС для продукции, изготовленной раньше даты регистрации такой декларации и использованной в качестве опытных образцов в аккредитованной испытательной лаборатории для целей декларирования? Например, продукцию изготовили в январе, отдали на исследование, получили протоколы и в феврале зарегистрировали декларацию. Можем ли использовать данную декларацию для продукции, изготовленной в январе (но не ранее даты изготовления опытных образцов)?
Ответ:
Если декларируется партия продукции, то образцы для испытаний отбираются от конкретной партии продукции и декларация распространяется только на указанную партию. При этом партия формируется до начала испытаний продукции.
Читать весь ответ
