ПродЭксперт
Самое важное и интересное для специалистов пищевой промышленности
Самое важное и интересное для специалистов пищевой промышленности
Новый взгляд на цифровизацию
Стратегически важное соглашение о сотрудничестве между оператором Федерального информационного фонда стандартов ФГУП «Стандартинформ» и АО «Кодекс» было подписано в среду, 2 июня в рамках Петербургского международного экономического форума.
Встреча сторон состоялась в Санкт-Петербурге на производственной площадке Консорциума «Кодекс», куда кроме ФГУП «Стандартинформ» прибыли также делегации из Росстандарта и Комитета РСПП по промышленной политике и техническому регулированию во главе со своими руководителями Антоном Шалаевым и Андреем Лоцмановым.
Подписанный документ предусматривает интеграцию профессиональных справочных систем «Техэксперт» с информационными ресурсами ФГУП «Стандартинформ», содержащими официальные электронные издания документов по стандартизации и распространяемыми в соответствии с заключенными договорами.
Такой шаг направлен на развитие государственно-частного партнерства в области стандартизации и технического регулирования. Теперь через системы, работающие на многофункциональной программной и информационной платформе «Техэксперт» (разработчик АО «Кодекс»), предприятия получат одновременно доступ к аналитическим и поисковым сервисам для работы с полнотекстовыми документами и к официальным документам — твердым копиям, которые уполномочено распространять ФГУП «Стандартинформ». Такое сотрудничество между частным бизнесом и государством в области стандартизации беспрецедентно и уже само по себе вызывает большую уверенность в том, что у отечественной экономики становится всё больше шансов встать на цифровые рельсы.
Стоит отметить, что АО «Кодекс» — один из крупнейших в России поставщиков нормативно-правовой документации для предприятий промышленности — уже давно и планомерно развивался в этом направлении, предоставляя доступ своим пользователям к документам ФГУП «ВНИИ «Центр» (авиационные стандарты), НИИ «ЛОТ» (судостроительные стандарты), СТО «Газпром» и др.
В рамках встречи стороны обсудили применение цифровых решений для распространения документов по стандартизации, формирование цифровой системы каталогизации, а также развитие новой области стандартизации в России — SMART-стандартов, привлекающих всё большее внимание к себе в международных организациях по стандартизации.
«Умный стандарт — это не просто перевод имеющихся стандартов в цифровой формат, но полностью новый продукт, требующий поиска новых подходов», — подчеркнул Антон Шалаев. В связи с этим глава Росстандарта предложил создать в России Проектный технический комитет по SMART-стандартам, который будет предъявлять требования к разработке общероссийских стандартов в новом формате, взаимодействовать с ИСО и МЭК, станет точкой входа страны в международную стандартизацию в этой сфере. В проектный технический комитет на центральных ролях войдут представители Консорциума «Кодекс» и ФГУП «Стандартинформ». Свою деятельность он начнет уже с 1 июля 2021 года.
Ещё не работаете с «Техэксперт» для пищевых предприятий? Попробуйте бесплатный доступ! Форма регистрации →
А знаете ли вы?
Как не запутаться в применении ГОСТов?
В системах «Техэксперт» появился новый сервис — «Гид по применению стандартов». Он находится на главной странице ПК и доступен всем пользователям систем Техэксперт и Кодекс.
Если у вас есть сложности при внедрении и использовании ГОСТов, то «Гид по применению стандартов» поможет сориентироваться и правильно применять необходимые стандарты.
Гид вам поможет:
— разобраться в процессе утверждения, введения в действие и отмены стандартов;
— понять, как работать со стандартами, если они ещё не действуют, их действие приостановлено или прекращено;
— построить на предприятии бизнес-процесс по внедрению стандартов;
— избежать негативных последствий неправильного применения стандартов;
— узнать об ошибках и опечатках в действующих стандартах;
— подготовить письмо в Росстандарт, чтобы предложить госоргану внести изменение в текст стандарта.
Что бы ни понадобилось специалисту в работе с стандартом, он найдет всю необходимую информацию в «Гиде по применению стандартов».
Ещё не работаете с «Техэксперт» для пищевых предприятий? Попробуйте бесплатный доступ! Форма регистрации →
Вопрос-ответ
Лисицкая Ольга Сергеевна
Вопрос:
Санитарные правила и нормы СанПиН 2.3.4.551-96 «Производство молока и молочных продуктов» - этот документ отменен, взамен ничего не утверждено (там были прописаны требования по обработке оборудования), и еще есть Инструкция по сан. обработке оборудования, инвентаря и тары на предприятиях молочной промышленности (статус документа не определен), есть проект ГОСТ Рекомендации по сан.обработке на предприятиях молочной промышленности (с 2018 года висит в виде проекта). Какие есть действующие документы, которые регламентируют сан.обработку в молочной промышленности?
Ответ:
При принятии решения по вопросу ориентироваться следует на технические регламенты Союза (на пищевую продукцию и на молоко и молочную продукцию), Инструкцию по санитарной обработке оборудования, инвентаря и тары на предприятиях молочной промышленности (утв. Госстандартом РФ 10.02.1998) и Информационно-технический справочник по наилучшим доступным технологиям ИТС 45-2017 «Производство напитков, молока и молочной продукции» (утв. приказом Росстандарта от 29.11.2017 N 2668).
Читать весь ответ