ПродЭксперт
Самое важное и интересное для специалистов пищевой промышленности
Самое важное и интересное для специалистов пищевой промышленности
ГОСТ на страже фасовки пищевых продуктов первой необходимости
Принятые в 2019 году национальные стандарты ГОСТ Р 8.956-2019, ГОСТ Р 8.957-2019 и межгосударственный ГОСТ 8.579-2019 основаны на рекомендациях Международной организации законодательной метрологии (МОЗМ) и предъявляют достаточно строгие требования к полноте содержимого к упаковке, устанавливая требования к количеству товара в каждой упаковке, включая границы допустимых недовложений, а также требования к партии фасованных товаров и методы испытаний партии фасованных товаров на соответствие этим требованиям.
Практика прокурорского надзора свидетельствует, что нередко производители сокращают объем, количество и вес продуктов, не снижая, а в ряде случаев и увеличивая их отпускную стоимость. Подобные манипуляции вводят в заблуждение потребителей относительно соответствия объема и веса товаров их стоимости.
По инициативе Генпрокуратуры России 24 октября 2023 года внесены необходимые корректировки в ГОСТ 8.579-2019 «Межгосударственный стандарт. Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количеству фасованных товаров при их производстве, фасовании, продаже и импорте», предусматривающие дополнение стандарта социально значимыми продовольственными товарами первой необходимости и допускаемыми значениями номинального количества этих товаров.
Теперь производители сливочного и подсолнечного масла, вермишели, сахара, соли, муки, риса, пшена, черного чая и иных продовольственных товаров первой необходимости, желающие заявить об их соответствии ГОСТу, должны использовать фиксированные значения количества названного товара. Например, по новым правилам гречневая крупа подлежит фасовке по 500, 1000, 2000 грамм, молоко — 200, 250, 500, 1000, 2000 миллилитров.
При разработке поправки за основу был взят Перечень отдельных видов социально значимых продовольственных товаров первой необходимости, утвержденный постановлением Правительства Российской Федерации N 530. Из этого Перечня были выбраны товары, которые реализуются в розничной торговой сети в фасованном виде (в заводской упаковке). Принятые меры позволят обеспечить защиту прав граждан в сфере ценообразования на продовольствие и соблюсти баланс интересов всех участников торговых правоотношений.
По поручению Игоря Краснова в Генпрокуратуре России состоялось совещание, на котором обсуждены результаты проделанной Минпромторгом России и Росстандартом работы по принятию мер для противодействия манипулированию в сфере потребительского рынка. В мероприятии также приняли участие представители Минсельхоза России и Роспотребнадзора.
Минпромторг России и Минсельхоз России ориентированы на необходимость оказания содействия по внедрению на практике соответствующих требований с соблюдением баланса интересов всех участников торговых правоотношений.
Органами прокуратуры организован мониторинг соблюдения новых правил фасовки социально значимых продовольственных товаров.
Фальсифицированные пищевые продукты — это пищевые продукты, которые являются умышленно измененными или имеют скрытые свойства и качество. Информация о таких продуктах является заведомо неполной или недостоверной.
В системе «Техэксперт: Пищевая промышленность. Премиум» представлен справочный материал «Фальсификация пищевой продукции», в котором доступны:
- описание основных подходов к фальсификации пищевой продукции;
- краткий обзор принципов продовольственной защиты по схеме FSSC 22000;
- обзор систем VACCP, TACCP, HACCP на пищевом предприятии.
Вопрос-ответ
Иванова Анастасия Павловна
Вопрос:
1. Можно ли использовать одни и те же протоколы и экспертные заключения подтверждения срока годности пищевого продукта при регистрации двух отдельных деклараций о соответствии, оформляемых на разные физические адреса для одного и того же юридического лица?
2. Можно ли при регистрации декларации вносить в декларацию несколько физических адресов производства продукции для одного и того же юридического лица?
Ответ:
Нет, один и тот же протокол исследования продукта, полученный с целью подтверждения соответствия, нельзя использовать при принятия двух разных деклараций соответствия.
Да, можно использовать одни и те же экспертные заключения подтверждения срока годности пищевого продукта при принятии двух разных деклараций соответствия при условии, что об этом сказано в экспертном заключении. Если в тексте экспертного заключения указано, что оно распространяется на продукцию, производимую на разных филиалах, то его решение распространяется на продукцию, произведенную на разных филиалах. Если в заключении сказано только об одном адресе производства, то действие заключение распространяется только на него.
Да, можно при регистрации декларации вносить в декларацию несколько адресов мест осуществления деятельности для одного и того же юридического лица, если такие производства являются филиалами и юридически должны быть оформлены как обособленные производства.
При указании двух филиалов в декларации, доказательные материалы должны охватывать продукцию, производимую на обоих филиалах, в полном установленном объеме.
Читать весь ответ