ПродЭксперт

Обоснование:

В соответствии с пунктом 6 статьи 7 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), принятого Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880, условия хранения пищевой продукции устанавливаются изготовителем.

В соответствии с пунктом 7 статьи 17 ТР ТС 021/2011 при хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности, установленные изготовителем. Установленные изготовителем условия хранения должны обеспечивать соответствие пищевой продукции требованиям ТР ТС 021/2011 и технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции.

Пищевая продукция, находящаяся на хранении, должна сопровождаться информацией об условиях хранения, сроке годности данной продукции (пункт 9 статьи 17 ТР ТС 021/2011).

Условия хранения пищевой продукции, которые установлены изготовителем или предусмотрены техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции, в обязательном порядке включаются в маркировку упакованной пищевой продукции (подпункт 6 пункта 1 части 4.1 статьи 4 Технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011), принятого Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 881).

В данном случае, как мы понимаем, условия хранения пищевой продукции указаны как «хранить в сухом прохладном месте».

При этом ни ТР ТС 021/2011, ни ТР ТС 022/2011, ни иными нормативными правовыми актами, устанавливающими общие требования к пищевой продукции, не раскрыто понятие «сухое прохладное место» с указанием конкретной температуры и влажности хранения.

Отметим, что в силу пункта 1 части 4.12 статьи 4 ТР ТС 022/2011 маркировка пищевой продукции должна быть понятной и не вводить в заблуждение потребителей (приобретателей). А, значит, маркировка «хранить в сухом прохладном месте» должна быть понятна потребителю без дополнительных объяснений, что применительно к приведенному словосочетанию не выполняется, ведь не указаны конкретные температурные и влажностные параметры хранения.

Термин «прохладное место» раскрыт, например, в отношении лекарственных средств и обозначает соблюдение температурного режима от +8 до +15°С (Общая фармакопейная статья ОФС.1.1.0010.18 «Хранение лекарственных средств», утв. Приказом Минздрава России от 21.04.2020 N 352).

Однако применительно к рассматриваемой ситуации пищевая продукция и лекарственные препараты не являются смежными видами продукции, поэтому не видим правовых оснований использовать данный норматив применительно к пищевым продуктам по аналогии.

Поскольку диапазон температур для такого режима хранения пищевой продукции (сухое прохладное место) не регламентирован, на практике изготовитель может подразумевать под такими условиями разные режимы.

Например, по обстоятельствам спора, рассмотренного Десятым арбитражным апелляционным судом (Постановление от 29.11.2019 N 10АП-20682/2019 по делу N А41-39543/2019), согласно маркировке производителя, хранение продукции осуществляется в сухом, прохладном и проветриваемом месте, а именно до температуры 20°С при относительной влажности не более 70%.

В другом случае маркировка пищевой добавки предусматривала хранение в сухом прохладном месте при температуре от +15 до +25°C (Постановление Седьмого арбитражного апелляционного суда от 25.08.2015 N 07АП-6980/2015 по делу N А27-6789/2015).

Поэтому целесообразнее всего уточнить конкретный диапазон температур хранения и параметры влажности, соответствующие маркировке «сухое прохладное место», непосредственно у изготовителя.