ПродЭксперт
Самое важное и интересное для специалистов пищевой промышленности
Самое важное и интересное для специалистов пищевой промышленности
Установлена отдельная экспортная квота на пшеницу, ячмень и кукурузу
Источник изображения: freepik.com
Внесены изменения в процедуру экспорта зерновых культур (Постановление Правительства РФ от 10 апреля 2026 года «О внесении изменений в постановление Правительства Российской Федерации от 31 декабря 2021 г. № 2595»).
В соответствии с документом утверждена тарифная квота на экспорт за пределы ЕАЭС:
- пшеницы и меслина (коды ТН ВЭД 1001 19 000 0 и 1001 99 000 0),
- ячменя (код 1003 90 000 0) и кукурузы (код 1005 90 000 0).
Обратите внимание. Максимальный объем квоты — 5 млн тонн. Квота действует со дня вступления в силу постановления (то есть с 10 апреля 2026 года) по 30 июня 2026 года включительно. Квота распространяется исключительно на зерновые, оформляемые под таможенную процедуру экспорта.
Одновременно скорректированы правила распределения объемов дополнительной части квот на 2026 год:
- для участников ВЭД, получивших менее 20% от расчетного объема основной квоты, установлен лимит в 170%;
- при получении 20% и более (но не свыше 500 тыс. тонн) — 300% от распределенного объема основной квоты;
- при превышении 500 тыс. тонн — 45%.
- кроме того, с 2026 года доля, до которой Минсельхоз вправе сократить одобренный объем, снижена с 70% до 40%.
Изменения в правила экспорта зерна уже вступили в силу. Но необходимо помнить, что полученную квоту невозможно реализовать без строгого соблюдения норм безопасности и качества зерна. О том, какие риски ждут экспортеров и что именно проверяет Россельхознадзор, — в нашем материале «Контроль (надзор) в области безопасности и качества зерна».
А знаете ли вы?
Ответственность за ветдокументы станет строже
Минсельхоз России разработал проект федерального закона "О внесении изменений в Кодекс Российской Федерации об административных правонарушениях".
Проект разработан в связи с изменениями Закона РФ от 14.05.1993 № 4979-1 "О ветеринарии", внесенными Федеральным законом от 25.12.2023 № 680-ФЗ "О внесении изменений в Закон Российской Федерации "О ветеринарии"", и необходимостью внедрения риск-ориентированного подхода при назначении наказаний за нарушения в области ветеринарии.
Проектом предлагается ввести в КоАП новую специализированную статью 10.8.2 "Нарушение правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов" и дифференцировать штрафы в зависимости от степени ветеринарного риска, а также повторности нарушения. Также сами штрафы предлагается увеличить.
Так, предлагается разделить ответственность за нарушения с ветеринарными сопроводительными документами (ВСД) на три состава:
- нарушение правил оформления ВСД (штраф для юрлиц при повторности - до 200000 руб.);
- отсутствие ВСД на подконтрольные товары (кроме животных) (штраф для юрлиц при повторности - до 400000 руб.);
- отсутствие ВСД на животных (при повторности с юрлиц штраф в размере стоимости животных, но не менее 400000 руб.).
Проектом предполагается вступление в силу закона с 01.03.2027. До этого времени рекомендуем выстроить четкую работу по оформлению ВСД, обучить персонал, провести аудит системы документооборота, чтобы в случае принятия нормативного акта на основе проекта не получать новые штрафы.
Реализация продукции животного происхождения, включая различные виды мясной продукции, предполагает оформление ветеринарных сопроводительных документов. При этом важно учитывать актуальные требования и готовиться к планируемым нововведениям. Узнать необходимую информацию вы можете из доклада спикера секции "Нормативное регулирование: адаптируемся к изменениям в пищевой отрасли: 2026" Кузлякиной Юлии Алексеевны, руководителя отдела технического регулирования ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН. Запись доступна пользователям комплекта «Техэксперт: Пищевая промышленность» в сервисе «Видеосеминары». Вместе с этим предлагаем вспомнить итоги конференции, актуальность поднятых вопросов и о чем были доклады спикеров в специальном видеоматериале:
Уважаемые пользователи! Воспроизведение видео в .pdf версии онлайн-издания не предусмотрено. Вы можете посмотреть видео пройдя по ссылке
Приятного просмотра!
Вопрос-ответ
Долженкова Галина Михайловна
Вопрос:
Производим колбасы/продукты/кулинарные изделия из мяса птицы. В процессе производства образуется лом: лопнувшие батоны, дефекты внешнего вида и т.д.
Перед использованием происходит подготовка лома: отделение мяса от кости (для продуктов из мяса птицы), очистка колбас от оболочек и т.д.
Для себя установили в инструкции, что допускается использование лома в размере не более 3% сверх рецептуры. Планируем данный лом хранить в охлажденном и замороженном состоянии и далее использовать в замесе. В связи с этим есть несколько вопросов:
1. На основании какого документа надо установить сроки годности у лома? Сколько может быть срок годности такого лома до момента зачистки и после?
2. В какой нормативный документ надо включить информацию по использованию и хранению лома? Технологическая инструкция на каждый вид продукции? Или допустимо написать 1 инструкцию по работе с технологическим ломом?
3. Можно ли использовать данный лом в эти же виды колбас или только в колбасные изделия сортом ниже?
4. Допускается ли использовать копченый лом для производства не копченых колбас (вареные колбасы) и наоборот?
5. Надо ли как-то контролировать колбасный лом (м/б, физ-химия) и с какой периодичностью?
Ответ:
1. На основании ТУ и ТИ. Срок годности такого лома до момента зачистки — это срок годности продукции, установленный изготовителем. После снятия оболочки также устанавливает изготовитель и обозначает в ТУ и ТИ.
2. Да, в Технологической инструкции на каждый вид продукции. Можно написать инструкцию по работе с технологическим ломом.
3. Только в колбасные изделия сортом ниже.
4. Нет, не допускается использовать копченый лом для производства не копченых колбас (вареные колбасы).
Да, наоборот, для производства вареных колбас копченых колбас, после оценки рисков.
5. Да, нужно контролировать колбасный лом (м/б, физ-химия) и с периодичностью, согласно оценке рисков.
Читать весь ответ