ПродЭксперт

Завершен переходный период для техрегламента на рыбу

С 1 сентября в странах Евразийского экономического союза (ЕАЭС) прекратили свое действие переходные положения техрегламента на рыбную продукцию.

Теперь вся пищевая рыбная продукция выпускается в обращение исключительно с документами об оценке соответствия требованиям технического регламента. Ранее можно было выпускать продукцию с документами об оценке соответствия требованиям, в том числе национального законодательства.

Нововведение распространяется не только на свежую рыбу, но и на следующие виды рыбной продукции:

• пищевой жир из рыбы,
• консервы и пресервы,
• детское питание,
• фарш,
• водоросли,
• водные млекопитающие и беспозвоночные.

Документы на соответствие требованиям рыбного техрегламента нужны на охлажденные, мороженые, вяленые, сушеные, маринованные и др. виды продуктов.

Техрегламентом ЕАЭС установлены единые требования:

• безопасности пищевой рыбной продукции,
• по маркировке и упаковке,
• процессов производства,
• хранения, перевозки, реализации.

Подробнее ознакомиться с текстом техрегламента можно по ссылке:

Если у вас не подключен комплект «Техэксперт» для пищевых предприятий, вы всегда можете получить бесплатный доступ, заполнив простую форму регистрации на странице издания.

На союзный рынок не допускается пищевая рыбная продукция со следующими дефектами:

• произведенная из ядовитых видов рыб,
• не соответствующая потребительским свойствам по органолептическим показателям,
• мороженая, имеющая температуру в толще продукта выше минус 18°C,
• подвергнутая размораживанию в период хранения,
• содержащая опасные для здоровья человека биотоксины (фикотоксины).

Технический регламент предусматривает единую маркировку на рынке ЕАЭС для рыбной продукции, прошедшей оценку соответствия.